Entrez dans le « Tonneau-manège » et… laissez-vous emporter par la folie douce de la Guinguette Cavale. La Guinguette Cavale, c'est le parcours chaotique d'un groupe de chevaux, de femmes et d'hommes qui expriment leurs bizarres rêveries, leurs humeurs poétiques et leur humour dans une suite de numéros où s'emmêlent tours et carrousels de chevaux, tableaux d'adresse, comédie de clowns, danses langoureuses, reprises burlesques avec l'ânesse entre un verre à partager.

Avec cette création, la Compagnie Salam Toto s'aventure à nouveau sur les routes du cabaret. Cabaret de diversité dans des univers musicaux très variés. Cabaret de rencontres où se croisent d'improbables jonglages et autres comédies avec des instants équestres épurés, où le cheval est partenaire à l'égal de l'homme.

Ce spectacle se joue dans un chapiteau-manège en bois, le « Tonneau-Manège », inspiré des parquets bals et des « spiegeltent » du début du 20ème siècle